Funktionsbeschreibung:
Anforderungsprofil:
Lernziele:
Die Teilnehmenden können
eine Anlageküche gemäss Auftrag in und ausser Betrieb nehmen
eine Bedarfsverpflegung (oder Komponenten davon) gemäss Auftrag und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften selbstständig produzieren
die Verteilung der Verpflegung organisieren und vorbereiten
Bilder: